Harmonização com pizza!

Harmonização
Por . em 23/09/2019

Quanto mais cheia fica a adega, maior é a indecisão na hora de escolher o rótulo apropriado para cada ocasião, não é mesmo? Para cada refeição é possível encontrar uma bebida que deixe o momento ainda mais completo e saboroso. Até mesmo refeições rápidas podem …

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A mulher na cultura do vinho

Curiosidades
Por . em 11/09/2019

Há muita gente que descreve alguns atributos de um vinho como sendo femininos, mas afinal o que isso quer dizer? Diversas enólogas e sommelières acreditam que este é um adjetivo pouco assertivo, pois a feminilidade é diferente para cada mulher. “A maioria das mulheres preferem …

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Tipo de Uvas Viníferas

dica
Por . em 6/09/2019

Cabernet Sauvignon Uma uva de fácil adaptação em sua terroir, possui a casca mais espessa a deixando com os taninos mais intensos e proporcionando uma colheita mais tardia, fazendo com que seus aromas e sabores sejam mais acentuados. Uma casta bastante acessível e de fácil …

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Como surgiu o brinde?

Brinde
Por . em 28/08/2019

O costume de brindarmos antes de primeiro gole na celebração de um momento ou a saúde de alguém é um hábito universal. Mas você já se perguntou de onde vem tal costume? Como começou? Alguns artigos e registros mostram que esse hábito teve início com …

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História do Vinho

História
Por . em 12/08/2019

Não se pode apontar precisamente o local e a época em que o vinho foi feito pela primeira vez, do mesmo modo que não sabemos quem foi o inventor da roda. Uma pedra que rola é um tipo de roda; um cacho de uvas caído, …

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Como Ler Rótulo de Vinho

Novidades
Por . em 19/05/2019

Agora nunca foi tão fácil escolher o vinho perfeito e não ficar na dúvida do que cada informação do rótulo significa. Veja o que significa cada informação obrigatória nos rótulos dos vinhos. Também veja algumas informações facultativas que podem aparecer nos rótulos: . Ano da …

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Quando a Rolha não Ajuda

Curiosidades
Por . em 19/05/2019

Ninguém espera que a rolha quebre dentro do gargalo ou emperre na garrafa, não é mesmo? Mas isto acontece o tempo todo, com todo mundo e uma hora pode ser a sua vez! Quando isso acontecer, não se desespere, existem diversas formas fáceis e viáveis …

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Vinho Seco, Meio Seco ou Suave

Curiosidades
Por . em 19/05/2019

Cada país possui uma classificação legal para dizer se o vinho é suave, meio seco ou seco. Essa classificação é feita de acordo com a quantidade de açúcar em gramas/litro contida no vinho. Para a maioria das pessoas, uma variação de 1 ou 2 gramas de …

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Harmonização com Fondue

Chardonnay
Por . em 19/05/2019

A beleza da gastronomia é a harmonização de vinhos e pratos com suas inúmeras possibilidades de combinações, criando novos sabores e experiências sensoriais memoráveis, confira nossa sugestão para harmonização para fondue de queijo Os suíços, inventores da comida, são radicais: fondue de queijo, para eles, …

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